Resumen

Actividad N°1

Las enzimas son moléculas de naturaleza proteica que catalizan reacciones químicas, siempre que sean termodinámicamente posibles: una enzima hace que una reacción química que es energéticamente posible, pero que transcurre a una velocidad muy baja, sea cinéticamente favorable, es decir, transcurra a mayor velocidad que sin la presencia de la enzima. En estas reacciones, las enzimas actúan sobre unas moléculas denominadas sustratos, las cuales se convierten en moléculas diferentes denominadas productos. Casi todos los procesos en las células necesitan enzimas para que ocurran a unas tasas significativas. A las reacciones mediadas por enzimas se las denomina reacciones enzimáticas.

Debido a que las enzimas son extremadamente selectivas con sus sustratos y su velocidad crece sólo con algunas reacciones, el conjunto de enzimas sintetizadas en una célula determina el tipo de metabolismo que tendrá cada célula. Y de igual forma, esta síntesis depende de la regulación de la expresión génica. También las actividades de las enzimas pueden ser afectadas por otras moléculas tales como los inhibidores enzimáticos que disminuyen e impiden la actividad de las enzimas.

Los enzimas tienen una gran variedad de funciones en el organismo por ejemplo son capaces de producir movimiento, para generar la contracción muscular o el movimiento de vesículas por medio del citoesqueleto, otra importante función pero en los animales es la que se presenta en la su sistema digestivo. También  Las enzimas determinan los pasos que siguen estas rutas metabólicas. Sin las enzimas, el metabolismo no se produciría a través de los mismos pasos, ni sería lo suficientemente rápido para atender las necesidades de la célula. De hecho, una ruta metabólica como la glucolisis no podría existir sin enzimas.

 Por otra parte acerca de las vitaminas nos dice que son sustancias orgánicas que son necesarias para el correcto funcionamiento del organismo. Estas pueden ser consideradas, como sustancias heterogéneas, las cuales son imprescindibles para la vida del ser humano. Sin ellas, nosotros no podríamos vivir.

Las vitaminas, en nuestro organismo, actúan como coenzimas y son parte de los grupos prostéticos de las enzimas. Son esenciales para diversos procesos fisiológicos, los cuales ocurren, como verdaderas reacciones bioquímicas; estas reacciones requieren de vitaminas para llevarse a cabo. Como por ejemplo, la conversión de la comida en energía, el fortalecimiento del sistema inmunológico, entre otras. si se desea ingerir vitaminas, estas deben ser en medidas normales a las que requiere el organismo. Ya que no se saca nada, con una ingesta mayor a la necesaria, debido a que el excedente de vitaminas, será eliminado por medio de la orina. La ingesta de vitaminas, puede ser de manera natural o artificial (química). Ya que todos los alimentos naturales, que podamos consumir, contienen distintas vitaminas. Hablamos de aquellos naturales, ya que los procesados, no las contienen o están presentes en un menor número. La mayoría de los alimentos que contienen varias vitaminas, son todas las verduras y las frutas. Es por lo mismo, que es fundamental la ingesta de verduras y frutas, para poder captar la mayor cantidad de diversas vitaminas, requeridas por el organismo.

Las hormonas son una secreción química glandular, la cual puede ser producida por medio de un órgano u otra parte del cuerpo. Estas deben ser transportadas a lo largo del cuerpo, para lleguen a las distintas zonas, donde deben actuar. El funcionamiento del cuerpo humano, no sería tal, si no fuera por las hormonas. Por medio de las hormonas, varias funciones del cuerpo comienzan a funcionar o se detienen. Así de importante son las hormonas.

Lo importante de las hormonas, es que son fuentes de mensajes, para las células de los órganos. Ya que ellas indicarán, si el órgano en cuestión debe comenzar a trabajar, detenerse, incrementar su labor o disminuirla. Situaciones que se dan, ya que nuestro cuerpo, no trabaja al mismo ritmo durante todo el día. Es evidente al menos, que en la noche, el cuerpo trabajará a un ritmo, muchísimo más lento que en el día.